latest

ସିମେଇ ବିସ୍କୁଟ’।

Spread the News

ସିମେଇ – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ

କଣ୍ଡେସଡ଼ ମିଳ୍କ – ୧କପ
ଘିଅ – ୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ
ବାଦାମ – ଅଧା କପ (ଛୋଟ କଟା ହୋଇଥିବା)

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

ସିମେଇକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖି ହାତରେ ଦବାଇ ଭାଙ୍ଗି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଘିଅକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଘିଅ ଗରମ ହେଇଯିବ ସେତେବେଳେ ଏଥିରେ ସିମେଇ ପକାଇ ୬-୭ ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ କଣ୍ଡେସଡ଼ ମିଳ୍କ ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ସାମାନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ।

ଏବେ ଏକ ଛୋଟ ସାଇଜର ଢ଼ାଙ୍କୁଣୀ ନିଅନ୍ତୁ ସେଥିରେ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଦବାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଢ଼ାଙ୍କୁଣୀକୁ ଦୁଇ ହାତ ମଝିରେ ରଖି ଦବାନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ବାହାର କରି ଏକ ପ୍ଲେଟରେ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏମିତି ସମସ୍ତ ମିଶ୍ରଣରେ ବିସ୍କୁଟ ବନାଇ ତା ଉପରେ ବାଦାମ ପକାଇ ସଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ୨୦ ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ସେଟ ହେବା ପାଇଁ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି ‘ସିମେଇ ବିସ୍କୁଟ’।

 

Tags: